Obst- und Weinanbaubetrieb in Sörnewitz bei Coswig
Rebfläche: 7 ha
Beste Lagen: Weinböhlauer Gellertberg, Proschwitzert Katzensprung
Sorten: Grauburgunder, Weißburgunder, Kerner, Riesling, Müller-Thurgau
Perle von Zala, Spätburgunder
Durchschnittsertragsmenge: 40 – 50 hl/ha
Boden: Bodenkombination aus Granit und Syenitverwitterungsböden
Geschichte: Das Weingut Andreas Henke – eines der drei Weingüter, welches in Sörnewitz seinen Sitz hat. Der Obst- und Weinbaubetrieb wurde im Jahr 1990 gegründet. Bis zum Jahr 2004 wurden die Weine in der winzergenossenschaft gekeltert. Dann hat die Familie Henke das Gebäude des ehemaligen Sörnewitzer Wasserwerkes zum Weingut umgebaut und dort den großen Tiefkeller saniert. Seitdem werden die Weine im eigenen Gut vinifiziert. Die optimale Lagerung der Weine in demselben ist eine wichtige Voraussetzung für gleichbleibende Qualität.